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米農家の米粉 1kg (料理・製菓用)

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自然栽培の米農家の米粉(1kg)

農薬肥料不使用、ほのわのお米(ひのひかり)を
丁寧に製粉した料理・製菓用米粉です。
粒子が非常に細かく丸いため浮きがよく
シフォンケーキやスポンジ
パウンドケーキなどの洋菓子に最適です。
天ぷらなどの衣やお好み焼きなど
小麦粉の代替品としてもご使用頂けます。
✳︎米粉の為、グルテンフリーです

【お米の栽培方法】
10年以上自然栽培で自家採種を続けている
農家さんに種を分けてもらい
農薬や化学/有機肥料を一切使わずに栽培します
この栽培方法では地球の環境を害すことがなく
お米の風味や栄養素も
最大限に引き出すことができます
自然の恵みと園主の補助(愛)で育てられた
自慢のお米たちです!!
強い生命力を宿したお米のおいしさをぎゅっと詰め込んだ米粉
ぜひご堪能ください!
ほのわは自然と共にある持続可能な農業と食 。
これらを次の世代につなぎます。

製粉委託先:片山製粉株式会社様

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